Hering, wie er zu Hause auf den Tisch kommt: zarte Matjes-Filethappen in gutem Rapsöl, mit Gurke und Zwiebel oder mit Zwiebel und Petersilie. Nach Rezepten von der polnischen Ostseeküste.
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Wer aus Gdańsk, Rīga, Kyjiw oder Bukarest nach Deutschland gekommen ist, kennt das: Vieles gibt es hier, aber der Hering schmeckt anders. Hier ist Matjes meist mild und leicht süß. Zu Hause war er kräftiger: mehr Salz, mehr Zwiebel, in Öl. Bałtyk Sailor macht ihn so, wie er an der Ostsee auf den Tisch kommt: kräftig gesalzen, in Rapsöl, mit viel Zwiebel. Hergestellt in Pommern, Polen.
Und für alle, die noch nie Śledzie gegessen haben: ein Stück Schwarzbrot, ein Happen Matjes, ein Ring Zwiebel. Mehr braucht es nicht.
NordostatlantikFanggebiet FAO 27: Norwegische See, Nordsee, IslandOhne HautMundgerechte Filethappen, fertig zum EssenIn RapsölMit Zwiebel, Gurke oder PetersilieGekühltIm Kühlregal bei +2 bis +7 °CZwei Rezepte, zwei Größen: als 500-g-Schale für den Familientisch oder als 200-g-Becher für zwischendurch. Gekühlt und fertig zum Essen. Zutaten, Nährwerte und Allergene stehen auf jeder Verpackung.
Gesalzene Heringsfilethappen ohne Haut (55 %) mit Gurke und Zwiebel in Rapsöl
Mit eingelegter Gurke und marinierten Zwiebeln in Rapsöl. Säuerlich, knackig, mit Biss. Der Klassiker: Hering mit Gurke. Die große Schale für den Familientisch.
Gesalzene Heringsfilethappen ohne Haut (55 %) mit Gurke und Zwiebel in Rapsöl
Mit eingelegter Gurke und marinierten Zwiebeln in Rapsöl. Säuerlich, knackig, mit Biss. Der Klassiker: Hering mit Gurke. Die kleine Portion für zwischendurch.
Gesalzene Heringsfilethappen ohne Haut (55 %) mit Zwiebeln und Petersilie in Rapsöl
Mit reichlich marinierten Zwiebeln und Petersilie in Rapsöl. Würzig, kräftiger gesalzen, viel Zwiebel. Ohne Gurke, für alle, die Hering pur mögen. Die große Schale für den Familientisch.
Gesalzene Heringsfilethappen ohne Haut (55 %) mit Zwiebeln und Petersilie in Rapsöl
Mit reichlich marinierten Zwiebeln und Petersilie in Rapsöl. Würzig, kräftiger gesalzen, viel Zwiebel. Ohne Gurke, für alle, die Hering pur mögen. Die kleine Portion für zwischendurch.
Bałtyk ist das polnische Wort für die Ostsee. Der Sailor bringt von seiner Fahrt mit, was unterwegs am besten geschmeckt hat. Zwei Hafenstädte, zwei Arten, Hering zu essen. Danach haben wir unsere Rezepte benannt.
Am Krantor, dem Wahrzeichen des alten Hafens, isst man Hering mit Gurke und Zwiebel. Säuerlich, knackig, mit Biss.
Im Seebad mit dem roten Leuchtturm kommt der Hering mit Zwiebel und Petersilie auf den Tisch. Würzig und kräftig.
Im Kühlregal ausgewählter Märkte in Deutschland, die Liste wächst. Noch nicht in Ihrer Nähe? Fragen Sie in Ihrem Markt nach Bałtyk Sailor oder schreiben Sie uns, wo Sie einkaufen. Wir kümmern uns.
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